AEON

Món canh

Canh lươn bồn bồn

Nguyên Liệu

  1. Lươn: 200g
  2. Bồn bồn ngâm chua: 250g
  3. Cà chua: 2 trái
  4. Đậu bắp: 5 trái
  5. Me vắt: 40g
  6. Ớt sừng: 1 trái
  7. Ớt hiểm: 2 trái
  8. Rau om, ngò gai
  9. Tỏi phi
  10. Muối, đường, nước mắm, bột ngọt

Cách Thực Hiện

  1. Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp tỏi phi, đường, bột ngọt và nước mắm.
  2. Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy ½ chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.
  3. Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm muối, đường, bột ngọt, cho nước me, đậu bắp vào, thêm nước mắm, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, tỏi phi và ớt vào.
  4. Dùng nóng với cơm.

"Nguồn: sưu tầm"

Top các Món canh